Nuggets veganos para crianças

A receita é bastante simples e sem ingredientes de origem animal, o que também a torna uma boa alternativa para crianças com alergias e veganas.

Ingredientes:

2 xicaras de abóbora cozida e amassada
1/2 xicaras de salsinha e cebolinha picadas
1/4 xicara de sementes de chia
Noz moscada a gosto
Pimenta do reino a gosto
4 dentes de alho passados no pilão
1/2 cebola picadinha
Páprica doce ou defumada a gosto
1/2 xicara de aveia em flocos finos
1 xicara de fubá ( orgânico é mais indicado)
Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture tudo, molde, passe no fubá novamente e leve para uma chapa, grill ou forno untados com azeite ou óleo de coco. É preciso que os nuggets estejam frios ou semi congelados para a cocção em panela, caso estejam quentes podem desmanchar.

Fonte: Catraquinha