Creme de tofu

Ingredientes:

200 gr de tofu firme ou soft
2 dentes de alho
1 limão
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de cúrcuma em pó
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta e orégano a gosto

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, processador ou mixer. Guarde na geladeira de 3 a 4 dias.
Use em pães, torradas, crakers, no macarrão ou como substituto de maionese.