Documentário diz que gladiadores eram vegetarianos

Dirigido pelo documentarista vencedor do Oscar Louie Psihoyos,  The game changers busca desmontar o mito em torno do consumo de proteínas animais, entrevistando os esportistas de elite que chegaram ao topo com uma dieta vegetariana.

Os corredores Carl Lewis, Scott Jurek e Morgan Mitchell, o nadador Murray Rose, o levantador de pesos Kendrick Farris e até um dos homens mais fortes do mundo, Patrik Baboumian, capaz de levantar mais de 500 kg, são provas convincentes de que é desnecessário consumir carne para ganhar em energia e força.

“Quando parei de comer carne, fiquei maior e mais forte”, assegura Baboumian, alemão de origem iraniana, enquanto levanta e move quatro homens como se fossem penas.

Até “os gladiadores eram vegetarianos”, aponta o documentário de Psihoyos, fazendo eco de um estudo elaborado a partir de cerca de 5.000 ossos pertencentes aos lutadores romanos.

O filme, exibido na seção “Cinema Culinário” da Berlinale, mergulha em estudos científicos e opiniões de especialistas, que advertem sobre os riscos para a saúde de ingerir proteínas animais, especialmente relacionados com as doenças coronárias.

Nesse contexto, Schwarzenegger reconhece ter passado de consumir 250 gramas por dia de proteína animal a levar uma dieta vegetariana. “Aos meus quase 69 anos, tenho o nível de colesterol mais baixo da minha vida!”, assegura o “Exterminador”.

Psihoyos, um ambientalista que em 2010 ganhou um Oscar com o filme The Cove, no qual denunciava a pesca de golfinhos no Japão, explicou à AFP ter percebido que a melhor maneira de lutar pela preservação do planeta era apelando aos hábitos alimentares.

“Comprar um carro híbrido ou mudar o tipo de lâmpadas tem muito menos impacto que a alimentação, dado que comemos três vezes ao dia!”, defende este americano, em cujo filme mostra até que ponto a criação maciça de gado afeta o meio ambiente.

Fonte: Exame

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