Escolas servirão 5 milhões de refeições veganas no Brasil

Três cidades brasileiras – Cuiabá (MT), Várzea Grande (MT) e São Gonçalo (RJ) – se comprometeram a servir refeições veganas uma vez por semana nas escolas das cidades sob o programa de política alimentar Alimentação Consciente Brasil iniciado pela organização de direitos animais Mercy for Animals (MFA), com o objetivo de promover um sistema de alimentação mais saudável, sustentável e econômico em instituições públicas e privadas.

Cuiabá também implementará a política alimentícia nos programas de assistência social da cidade. De acordo com a MFA, a mudança totalizará cinco milhões de refeições veganas servidas no país por ano (ou 140 mil a cada semana).

O veganismo tem crescido rápido no país. Gustavo Guadagnini, diretor brasileiro da organização sem fins lucrativos Instituto Good Food, recentemente relatou que empresas veganas têm apresentado uma taxa de crescimento de 40% anualmente.

As instituições de ensino que se interessarem em participar do projeto, podem entrar em contato através do site Alimentação Consciente Brasil.

Fonte: Anda