Ideia de Lei propõe que 1/4 do cardápio de restaurantes e lanchonetes seja vegetariano e vegano
O número de vegetarianos e veganos no Brasil tem aumentado nos últimos anos. E agora existe uma ideia de lei para inclusão de um cardápio vegetariano e vegano em lanchonetes e restaurantes.
Um cidadão do Rio de Janeiro registrou essa ideia de Lei no site do Senado Federal, para que pelo menos 25% do cardápio de restaurantes, lanchonetes, bares, entre outros locais, seja vegetariano e vegano, citando para isso uma pesquisa do IBOPE de 2012, a qual apontou que 8% da população do Brasil é vegetariana.
As pessoas que adotam o vegetarianismo ou veganismo enfrentam um dilema na hora de sair para fazer uma refeição, pois a maioria dos restaurantes não possui nada que seja adequado ou possui uma pequena variedade de alimentos que se encaixem nas dietas sem carne e sem alimentos de origem animal.
Para quem ainda não sabe a diferença, o vegano busca excluir todas as formas de exploração contra animais, seja para a alimentação, cosméticos, vestuário ou para qualquer outra finalidade. A dieta é baseada em vegetais, livre de todos os alimentos de origem animal, como: carne, laticínios, ovos e mel, bem como produtos como couro, além de não usar produtos testados em animais. Já o vegetarianismo pode ser classificado da seguinte forma:
Ovolactovegetarianismo: utiliza ovos, leite e laticínios na sua alimentação
Lactovegetarianismo: utiliza leite e laticínios na sua alimentação
Ovovegetarianismo: utiliza ovos na sua alimentação
Vegetarianismo estrito: não utiliza nenhum produto de origem animal na sua alimentação. Não utiliza carnes, ovos, leites, derivados e mel
Se a ideia de lei for aprovada passará para discussão pelos políticos. O importante é que o tema estará em evidência novamente. É necessário atingir 20 mil apoios para uma ideia se tornar uma sugestão legislativa e entrar em pauta.
