Pudim de chia com manga

Ingredientes: 

2 colheres de sopa de chia
150ml de leite vegetal
1 manga

Modo de fazer: 

Numa taça juntar a chia com o leite e deixar repousar 5 minutos. Mexer bem e aguardar cerca de 15/20 minutos, mexendo mais 1 a 2 vezes nesse intervalo de tempo.

Triturar ¾ de manga e cortar a restante em pedachinhos.

Servir por camadas numa taça ou num copo e decorar com os pedacinhos de manga

O ideal seria preparar o pudim na noite anterior e deixar a chia soltar melhor o gel. Mas cerca de 20 minutos são suficientes para obter a consistência pretendida.

Fonte: Dicuorebyflavia