Salpicão vegano

Ingredientes

1 xícara de carne de jaca
1 xícara de cenoura ralada
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha (opcional)
1/2 xícara de azeitonas picadas sem semente
1/2 xícara de uva passa preta
Cheiro Verde a gosto
Suco de meio limão
1/2 xícara de maionese vegana
Sal a gosto
Batata palha a gosto para servir

Preparo

Depois de fazer sua carne de jaca deixe esfriar na geladeira.
Junte todos os ingredientes dentro de uma travessa, deixando os temperos por último.
Misture tudo, experimente para acertar o sal. Decore a gosto, coloque a batata palha e pronto!

Fonte: OGlobo (Andrea Ferreira – Leve Vida Gourmet)

Imagem: Divulgação (Andrea Ferreira – Leve Vida Gourmet)

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